在河南省固始县，一颗颗看似普通的鸭蛋正以其独特的品质和品牌效应，在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为带动当地农业经济发展的“金蛋”。固始鸭蛋的成功，不仅体现了初级农产品通过品牌化和产业化实现增值的路径，也为乡村振兴提供了可借鉴的经验。\n\n固始县地处豫皖交界，水资源丰富，生态环境优良，为鸭子的养殖提供了得天独厚的自然条件。当地农民长期以散养方式饲养麻鸭，产出的鸭蛋蛋黄饱满、色泽鲜亮、口感细腻，深受消费者喜爱。过去由于缺乏统一的品牌和市场渠道，这些优质鸭蛋多以低价销往周边地区，未能充分发挥其经济价值。\n\n近年来，固始县抓住农产品消费升级的机遇，以“小鸭蛋”为突破口，推动初级农产品向品牌化、标准化转型。县政府与农业合作社、龙头企业合作，建立了从养殖、加工到销售的全产业链体系。通过统一品种选育、规范饲养管理、实施质量追溯，确保每一颗鸭蛋的品质可控、安全可靠。同时，引入现代化加工技术，开发出咸鸭蛋、皮蛋、蛋黄酱等系列产品，延长了产业链，提升了附加值。\n\n在品牌建设方面，固始县注册了“固始鸭蛋”地理标志商标，并通过线上线下多渠道推广，迅速扩大了市场影响力。线上，借助电商平台和社交媒体，固始鸭蛋走进了全国消费者的餐桌；线下，通过参加农产品展销会、与连锁超市合作，进一步拓宽了销售网络。2022年，固始鸭蛋年销售额突破亿元，带动数千户农民增收，实现了“小产品”闯出“大市场”的蜕变。\n\n固始鸭蛋的成功经验表明，初级农产品要突破市场瓶颈，关键在于提升产品品质、打造特色品牌和完善产业链。未来，固始县计划进一步深化鸭蛋产业的融合发展，结合乡村旅游开发鸭文化体验项目，让“小鸭蛋”继续为乡村振兴贡献“大力量